【王様のブランチ】希少ジンギスカンも！本場の味をお取り寄せできる、名店のお肉グルメ

① “六白黒豚”のしゃぶしゃぶ

鹿児島名物の「六白黒豚」を使った様々な料理を、リーズナブルに楽しめる人気店「かごしま黒豚 六白亭」。中でも六白黒豚を特製のかつお出汁でいただく「鹿児島県産 黒豚しゃぶしゃぶ」は、一番人気のメニューです。

香り高い黄金の出汁をくぐらせたお肉をポン酢でいただけば、黒豚の甘みと、口の中で溶けだす上質な脂を堪能できます。

また、黒豚のうまみが出た出汁にゆずこしょうを合わせて、つけ汁にするのもおすすめ。あっさりした味わいで、お肉の美味しさが引き立ちます。

お取り寄せ情報

お店の味をお取り寄せで楽しめる、「かごしま黒豚しゃぶしゃぶ鍋 ハーフセット」。六白黒豚のバラ肉と特製のしゃぶしゃぶ鍋出汁に、しめのラーメンや薬味のゆずこしょう、ブラックペッパーまでセットになっています。

出汁は冷凍で届くので、自然解凍か湯煎してお鍋にセット。あとはお好みの野菜を用意するだけで、本場の豚しゃぶをおうちで楽しむことができます。

② 牧場直営店の希少ジンギスカン

北海道・札幌の有名店「ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。」。国内で流通している羊肉のほとんどが輸入と言われる中、希少な北海道産「サフォーク」種のジンギスカンを堪能できるお店です。

サフォークは羊の“王様”とも呼ばれ、羊肉特有の臭みがないのが特徴。自社牧場で餌にこだわって飼育しているため、脂が良質で、さっぱりとした口当たりを楽しめます。
脂が浮き出てくるまでお肉を焼いたら、レモン汁をかけるのではなく、レモンに押し付けていただくのがおすすめの食べ方です。

 

お取り寄せ情報

サフォークのモモ・ウデ・バラ・スネなどを使った「ジンギスカン」と、高級フレンチでも使われる肉厚の「ロース」肉、「昔ながらのクラコウソーセージ」の3点がお取り寄せ可能です。

普段はお店でしか味わえない、北海道産の貴重な羊肉。本場の絶品ジンギスカンを、自宅で堪能できます。

※お取り寄せにお時間がかかる場合もあります
※新型コロナウイルスの影響など、営業状況については事前にご確認ください