『グランメゾン東京』の料理監修に“12年連続ミシュランの三つ星”岸田周三シェフ！

10月20日（日）よる9時からスタートする木村拓哉さん主演の日曜劇場『グランメゾン東京』（初回25分拡大ＳＰ）。このたび、木村さん演じるフランス料理のシェフ・尾花夏樹が作る料理の監修を、東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフが務めることが決定しました。

日曜劇場『グランメゾン東京』とは…

料理に人生をかけるフランス料理のシェフ・尾花夏樹は、パリに自分の店を持ち二つ星を獲得するが、己の慢心から招いた重大事件によってその座を追われ、店も仲間もすべて失ってしまう。

どん底まで転落した尾花が、鈴木京香さん演じる女性シェフ・早見倫子と出会い、もう一度シェフとして生き直すことを決意。周囲と衝突しながらも世界最高の三つ星レストラン「グランメゾン東京」を作り上げようと奮闘する姿を描きます。

また、メインキャストとして沢村一樹さんをはじめ、玉森裕太さん、及川光博さん、尾上菊之助さんらの出演が発表されています。

木村拓哉さん演じるシェフの料理監修に三ツ星シェフ

このドラマを支えるもう一人の主役とも言えるのが「料理」。「カンテサンス」は2006年に開店し、その翌年の2007年には異例の早さでミシュランの三つ星を獲得。以来12年連続でミシュランの三つ星を守り続けています。岸田氏がドラマの料理監修を担当するのは本作が初めて。

岸田氏は「フランス料理、およびレストランがテーマということで、ドラマを通じて飲食業界に活気が出てくれたらいいなと思って協力させていただきました」と語りました。
木村さんをはじめ豪華俳優陣の競演を彩る、目にも鮮やかな料理の数々にも注目です。

ライバルの料理監修にも世界的に有名なシェフが

また、尾上菊之助さん演じる尾花のライバル、丹後学がシェフを務めるフレンチレストラン「ｇａｋｕ」の料理を監修しているのは、東京・飯田橋のレストラン「ＩＮＵＡ」のシェフ、トーマス・フレベル氏。

「世界のベストレストラン５０」でナンバーワンに４度も輝き、アリを食材に使用するなど独創的なメニューで世界的に有名な、デンマークのレストラン「ｎｏｍａ」の遺伝子を受け継ぎ2018年にオープンしたばかりの今、話題のレストランです。

これら日本の名だたるレストランの協力や、フランス・パリで最も予約が取れないことでも有名な超高級三つ星レストラン「ランブロワジー」など、世界最高峰のレストランがこぞって協力・監修することが実現したのは、同作にミシュランガイドの全面協力があることにほかなりません。

まさに世界に名だたる超一流レストランが協力するドラマ『グランメゾン東京』。キャスト、ストーリーに加えて、視覚的要素も抜群のクオリティーであることは間違いない本作を、ぜひ楽しみにしてください。

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