2019年3月4日 (月)

【オーガニックの極み】牧草だけを食べて育ったグラスフェッドビーフ

7つの海を楽しもう！世界さまぁ～リゾート

毎週土曜深夜0時～

南太平洋に浮かぶ「バヌアツ共和国」は、豊かな自然があふれ、治安もいいことから「世界一幸せな国」ともいわれる国。食材もほぼオーガニックという、幸せな食環境に恵まれています。

特に、オーガニックフードの中でも注目なのがバヌアツ名物の「グラスフェッドビーフ」という、牧草だけを食べて育てられた牛。

そこで、グラスフェッドビーフが食べられるバヌアツのレストランをご紹介します。

極上のグラスフェッドビーフを石焼きで…♡

ご紹介するのは「ストーングリル」というお店。

ここで食べられるのが「アイフィレ肉のステーキ」。

もちろん、グラスフェッドビーフです♪
店名「ストーングリル」の名の通り、お肉は約400℃に熱した石で焼かれています。石が十分に熱い状態で運ばれてくるので、切り分けながら好みの焼き加減で食べられるのも嬉しいポイント。

一緒についてくる、とろけるような「マッシュルームソース」をたっぷりつけていただきましょう♪

人生で一度でもいいから食べてみたいです！